Zertifizierung für gute Ernährung

Das Ernährungsangebot imSt. Anna-Stift wurde von der deutschen Gesellschaft für Ernährung auf Herz und Nieren geprüft. Das Ergebnis der Überprüfung: Zertifikat "Fit im Alter - Gesund essen, besser leben“ erhalten!
Zertifizierung für gute Ernährung

Das Zertifikat verliehen von der DGE

Der Leitgedanken des Projektes „Gesund essen, besser leben“ ist für die Einrichtung in Zusammenarbeit mit dem Cateringunternehmen Klüh eine Selbstverständlichkeit.
„In einer Senioreneinrichtung haben die Bewohnerinnen und Bewohner Recht auf ein vollwertiges Verpflegungsangebot. Ein genussvolles und ausgewogenes Speiseangebot trägt zum Wohlbefinden un zur Lebensqualität der Seniorinnen und Senioren bei“, weiß Michael Schulte, Betriebsleitung Klüh Catering GmbH. Er kocht seit über 20 Jahren in einer hauseienen Küche für das St. Anna-Stift.
Das Projekt wird vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz gefördert. Voraussetzungen für den Erhalt des Zertifikates sind eine gesundheitsfördernde Lebensmittelauswahl, eine nährstoffoptimierte Tagesverpflegung, sowie eine gute Kommunikation mit zuvorkommenden Service.
„Häufig wissen Bewohner bei dem Speiseangebot nicht, was sie auswählen sollen. Wir beraten sie dann gerne zum Thema Ernährung und Gesundheit“, berichtet Katja Andrich, Pflegefachkraft der Einrichtung.
Das attraktive Angebot an Speisen und Getränken wechselt in regelmäßigen Abständen und wird den Bedürfnisse der Bewohnerinnen und Bewohner  angepasst. „Dabei hat der Bewohnerbeirat immer ein Wörtchen mitzureden“, so Udo Schulz, Bewohner und Bewohnerbeiratsvorsitzender. Und das ist auch gut so! Denn wer, wenn nicht die Bewohner selbst, weiß am besten, was sie gerne essen. Kombiniert mit der Bereitschaft die neue „Fit im Alter“ Ernährungsform auszuprobieren ergibt das ein genussvolles und ausgewogenes Speise- und Getränkeangebot!

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